Salada de atum

Típica salada "não tem nada em casa, deixa eu ver o que posso fazer em 5 minutos". Junta uma coisa ali, outra aqui e pronto: refeição completa.  

1/2 lata de milho

1/2 lata de atum

um punhado de champignon picado

um punhado de salsa picada

4 colheres de sopa de parmesão ralado

1/3 de uma cebola pequena picada

1 xícara de chá de batata palha

pimenta e azeite de oliva a gosto

molho shoyu

Misture todos ingredientes, menos o shoyu. Deixe por último a batata palha para manter a crocância. É bom ir adicionando o shoyu aos poucos, conforme come, para a batata não murchar. Si degusti!